Сезон грибов в самом разгаре🍄🍂 Опята, белые, рыжики, лисички - каких только видов не встретишь в наших лесах!🌳
Если уже собрали полную корзинку грибов🧺 и не знаете, что из них приготовить, мы напоминаем отличную идею! Приготовим блинчики с грибной начинкой🥞
Нам понадобится👇🏻
Для блинов:
🔸Молоко - 0,6 л
🔸Яйца - 4 шт
🔸Мука - 2 ст.
🔸Сахар - 2 ст.л.
🔸Соль - 2 ч.л.
🔸Кипяток - 0,4 л
🔸Сода - щепотка
Для начинки:
🔸Грибы - 1 кг
🔸Лук - 2-3 шт
🔸Сливочное масло - 50 г
🔸Соль - 1,5 ч.л.
🔸Сметана - 3 ст.л.
🔸Сыр - 50 г
🔸Чеснок - 1-2 зубчика
🔸Укроп
Приготовление:
1⃣Для теста смешать все ингредиенты, соду погасить кипятком, взбить миксером.
2⃣Грибы очистить от пленки (если есть), лук от кожуры. Все измельчить.
3⃣Поджарить лук до полуготовности на сливочном масле. Затем добавить грибы, посолить, поперчить.
4⃣В готовую начинку добавить сметану, измельченный чеснок и укроп.
5⃣Поджарить блины, выложить в середину начинку с ломтиком сыра и завернуть.
6⃣Поджарить блины вместе с начинкой для расплавления сыра.
Подавайте вместе с хорошим настроением!🥰 А вы любите собирать грибы?☺
#грибы #рецептблинов #блины
